担保的债权在我不知情时转移了，我还要承担责

您仍需负责，但债权转移未通知您则对您无效。依据《民法典》，债权人转让债权未通知保证人，转让对保证人不生效。若未及时处理，您可能仍被要求承担原担保责任，造成不必要的损失。
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常见处理方式为查看债权转让通知及协议。若未收到通知，可主张免责；若收到且无异议，需继续承担担保责任。选择处理方式需根据是否收到通知及协议内容决定。
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需视情况而定。若未收债权转让通知，可主张不承担责任；若已收通知，需确认转让是否合法。合法则继续担保，不合法可拒担责并诉诸法律。同时，应关注债权转让协议的具体条款。